گردشگری مجموعه فعالیت‌های فرد یا افرادی که به مکانی غیر از مکان زندگی عادی خود مسافرت و حداقل یک شب یا حداکثر یک سال در آن مکان اقامت دارند و هدف از مسافرت آنها  گذراندن اوقات فراغت و کسب تجربه‌های جدید می‌باشد. گردشگری می‌تواند در داخل کشور یا در خارج کشور باشد.

گردشگری یکی از بخش‌های بزرگ اقتصادی جهان محسوب می‌شود. ایرانی‌ها پس از آلمانی‌ها و گرجی‌ها سومین کشور صادر کننده گردشگر به آسیای صغیر محسوب می‌شوند.

اصطلاحات توریست و توریسم اولین بار در سال ۱۹۳۷  توسط جامعه ملل مورد استفاده قرار گرفت . صنعت گردشگری در چهار پنجم کشورهای جهان یعنی بیش از ۱۵۰ کشور یکی از پنج منبع  اصلی کسب ارز خارجی است. گردشگری انواع مختلفی دارد که هر کدام تعاریف خاص خود را دارند به عنوان مثال: گردشگری داخلی، گردشگری خارجی،  گردشگری روستایی،  گردشگری شهری، گردشگری تجاری ، گردشگری ورزشی و….  می‌باشد.